猪肉能做什么菜?

猪肉是我们在生活中常见的一种食材,基本上每家每户,每天都会通过猪肉来摄取一定的蛋白质,脂肪等营养物质。但是,在现实生活中,我们更为关注的是怎么做,猪肉更好吃,那么我们来看一下,猪肉怎么做?

实际上在日常生活中,猪肉被作为一种全能的食材,大部分烹炸煎制的普遍烧菜方法,都能够用于解决猪肉,包含男性爱制成咸肉,都变成大家饭桌上不可或缺的一种食材。虽然近些年猪肉的价钱起起落落,可是依然是大家烧菜的新宠儿。大家来关心一下,猪肉怎样做?

猪肉能做什么菜?

1、回锅肉

食材:绿医生绿色生态五花肉400g、250g韭菜苔、适量葱、适量姜、适量蒜、适量干红辣椒、1勺麻椒、1炒勺豆瓣酱、适量米酒、适量糖、适量生抽

作法:

1)带皮五花肉凉水放锅里添加葱段、生姜片麻椒7、8粒,米酒适量烧开。

2)撇净白沫子,煮至八完善,取下当然制冷。

3)将肉切成片状,姜、蒜切成片,葱切成斜段。

4)将韭菜苔的白一部分首先用刀拍一下,随后所有斜切成段预留。

5)炒菜锅容易上火,加非常少的油煸香朝天椒、麻椒及葱蒜。

6)放入肉片爆锅,至肉片色调变全透明,边沿稍微翻卷。

7)将肉调到锅一边,放入豆瓣酱(能够先剁细)炒成辣椒油。

8)适度的添加少量生抽或黄豆酱色调,与肉片一起翻炒匀称。

9)放入韭菜苔,点少量米酒,糖调好味道就可以起锅。

2、盐煎肉

食材:绿医生绿色生态削皮后臀尖猪肉250克、青蒜苗100克、郫县豆瓣酱1汤勺、水豆豉2汤匙、盐3克、糖5ml、油30ml

作法:

1)将猪肉切成大片状,青蒜苗清洗斜切成段,郫县豆瓣酱和水豆豉切碎。

2)锅烧热放进油,放进肉片和盐翻炒,炒成肉片稍掉色冒油。

3)添加郫县豆瓣酱和水豆豉炒匀,再添加蒜苗炒匀,添加糖调料就可以。

3、清煮肉片

食材:绿医生绿色生态里脊250g、300g豆芽菜、适量油、适量盐、适量良姜、适量辣椒干、适量郫县豆瓣酱、适量葱、适量姜、适量麻椒、适量鸡蛋清、适量蒜

作法:

1)绿豆芽择好清洗。

2)提前准备朝天椒等调味品。

臭豆腐有什么营养?

臭豆腐想必大家都有所了解,基本上在每一个城市的街角都见到过这个东西,有的人非常爱吃,有的人甚至一直不敢尝试。有些人一直好奇,这么臭的东西,吃了一定会拉肚子,那么,我们来了解一下,臭豆腐有啥营养?

3)里脊清理整洁。

4)猪里脊切成片状。

5)用鸡蛋清和少量木薯淀粉养一下。

6)豆芽菜排水焯透(水里放适量盐),放进一个小碗里,一旁预留。

7)锅中放三一茶匙油,放进朝天椒、麻椒、良姜,文火渐渐地熬成香气甜味,随后倒出预留。8)锅中留一点油,放进两炒勺切碎的郫县豆瓣酱,文火爆锅,放进葱蒜末煸香。

9)倒进一小碗沸水,添加一点生抽酱油,一点盐,小量糖和米酒,大火烧开。

10)将养好的肉片转着圈放进锅中汆熟,用小勺滚动两下。

11)连汤倒进配有豆芽菜的小碗,上边撒少量辣椒面。

12)另出锅,把逐渐炸好的辣椒油烧开,倒在肉片上。

4、宫保鸡丁

食材:绿医生绿色生态瘦猪肉250g、100克春笋、10朵木耳、适量油、4g盐、适量姜蒜、3个大蒜瓣、20g剁椒、3个小米辣、一个泡姜、20ml生抽、15ml米醋、5G糖、5ml米酒、适量味精、适量芝麻油、适量木薯淀粉

作法:

1)准备好全部的食材。

2)猪肉切条添加米酒,糖,木薯淀粉抓拌匀称腌渍一会儿。

3)春笋入沸水中煮上2分钟太凉预留。

4)春笋和泡开的黑木耳清洗切条。

5)取一个小盘子添加生抽,米醋,糖,味精,葱段,木薯淀粉拌匀称变成鱼香味预留。

6)炒菜锅到油烧开。

7)倒进丝袜高跟鞋翻炒匀称至掉色盛出。

8)锅中加上少量油放蒜泥,生姜沫进行爆香,再添加剁椒,小米辣和泡姜炒成香气。

9)倒进春笋和黑木耳翻炒一会儿。

10)再把炒过的丝袜高跟鞋倒进翻炒。

11)添加调准的料汁翻炒匀称。

12)最终淋入芝麻油翻炒匀称熄火。

总而言之,猪肉能够称作是大家饭桌上不可或缺的一种美味,再加上我们中国人爱变着花式煮饭的特性,猪肉的制做方法也各种各样,就算猪肉的价钱有一定的起伏,大家对猪肉的喜爱是只增不降。学好之上做猪肉的方法,相信你的饭桌一定更为丰厚。

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作者: 791650988

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